Brunner Hof

Die zentrale Ortslage unseres Hauses ermöglicht es Ihnen, wichtige Einrichtungen,wie Gasthäuser, Lebensmittelladen, Freibad etc. bequem zu Fuß zu erreichen. Wir, die junge Familie Dünhofen (2 Söhne), haben 2008 nach unseren auswärtigen Studienjahren (Sozialarbeit, Yoga, Shiatsu) den „Brunnerhof“ vom Onkel Hans`l übernommen. Unser Hauptinteresse ist es, uns so weit es geht unabhängig von Lebensmittelhandel und Energieanbietern zu machen. Der Bauernhof wird daher zum Abdecken unseres Eigenbedarfs bewirtschaftet (Mutterkühe, Getreide und Gemüseanbau). Besonders haben wir uns dem Erhalt einer alten auf unseren Hof weiter vermehrten Maissorte angenommen. Das daraus gewonnene glutenfreie Maismehl (Polenta) wird vorwiegend in traditioneller Handarbeit hergestellt. Gemahlen wurde dieses lange in der „BrunnerMühle“ (Wasserantrieb). Bei Interesse bieten wir unseren BesucherInnen gerne Einblick in diese unsere bäuerlichen Tätigkeiten.

Seit 2019 sind wir Mitglied in der Slow Food Gemeinschaft Berg. Deren Ziel es unter anderen ist, unseren Gästen so gut es geht, regionale, saubere und faire Lebensmittel aufzutischen. Durch unsere Ambitionen wurden wir auch als eine von 7 Gemeinden weltweit, als „Slow Food Village“ ausgezeichnet.

Frühstücksschmanckerl aus unserer familiären Herstellung, bzw. der unserer Tiere, sind: Marmeladen, Butter, Milch, Eier, Brot, Speck, und Honig. Bei jenen Lebensmitteln die wir zukaufen müssen, versuchen wir seit je her auch darauf zu achten, dass diese möglichst regional erzeugt werden. So ist es auch besser möglich eine gute Produktqualität zu garantieren, Arbeitsplätze vor Ort zu sichern und durch kurze Transportwege einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten.

Auf einen Besuch freuen sich,

Michael und Birgit mit Familie